Мир интересного

Пятница, 17.05.2024, 12:57
Приветствую Вас Гость

Регистрация
Вход

Каталог статей


Главная » Статьи » Грибы » Грибы.Украины.Сьедобные

Иудино ухо, Аурикулярия уховидная.

Растет на древесине лиственных деревьев, особенно бузины и ольхи. Здесь на гниющем пне в середине куста бузины.

Растет на древесине лиственных деревьев, особенно бузины и ольхи. Здесь на гниющем пне в середине куста бузины.

Обычно группами. Цвет от фиолетового до бурого, но фиолетовый оттенок присутствует всегда.

Нижняя поверхность морщинистая. Мякоть студенистая, эластичная. Полупрозрачная.

Верхняя поверхность бархатистая.

Плодовое тело. Тонкое, эластичное и студенистое, действительно напоминающее ухо. С возрастом твердеет, но при намокании приобретает прежний вид. Диаметр - 2-10 см, толщина 0,2-0,5 см. Верхняя сторона бархатистая, нижняя морщинистая. Цвет от фиолетового до оливково-бурого. Фиолетовый оттенок присутствует всегда. По края шляпки иногда заметна светлая кайма. Вкуса и запаха нет. Споры белые. 
Произростание. Круглый год. Часто группами. В сырых местах лиственных лесов. На гниющей древесине лиственных деревьев. Предпочитает бузину и ольху. 
Сходство. Учитывая характерные особенности – эластичность, фиолетовый оттенок, и предпочитаемую древесину, перепутать с другими грибами сложно. 
Использование. Пищевые качества невысокие. Используют в сыром виде, для салатов. Сушат. 
Примечания. Очень давно и массово используется в китайской кухне и медицине, как правило, в сушеном виде. Культивируется в азиатских странах. Европейцы обычно не употребляют этот гриб в пищу, по причине отсутствия отчетливого вкуса.

Категория: Грибы.Украины.Сьедобные | Добавил: nekros (24.11.2010)
Просмотров: 553 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Меню сайта
Категории раздела
Грибы.Украины.Ядовитые [7]
Грибы.Украины.Сьедобные [38]
Форма входа
Опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 73
Поиск
Мини-чат
Теги
Статистика