Шляпка оранжево-бурого цвета. У молодых грибов с подвернутыми краями. У зрелых распростертая, с тонким волнистым краем. Часто растут группами. В хвойных лесах. Пластинки далеко нисходящие, частые, узкие, светлее шляпки. Ножка полая в верхней части, ниже фистульная. Характерный пушок грибницы на ножке, обычно в нижней части. Мякоть, обычно, светлее пластинок и поверхности шляпки. Характерный цвет шляпки - рыжий. Разные экземпляры говорушки оборотной. Плодовое тело. Шляпка диаметром 4-10 см. Сначала выпуклая с подвернутым краем, потом широковоронковидная с тонким волнистым краем. Цвет сначала коричнево-бурый, потом светло-бурый, всегда с оранжевым или рыжим оттенком. Пластинки частые, узкие, тонкие, приросшие, далеко нисходящие по ножке. Светло-кремовые или желтоватые. Ножка фистульная, тонкая, кремового цвета, иногда с утолщением внизу. Обычно темнее шляпки. У основания ножка покрыта белым пушком. Мякоть плотная, жесткая, светлее или одного цвета с поверхностью шляпки – кремовая, желтоватая. С острым запахом и вкусом. Споры беловатые. Произростание. В хвойных и смешанных лесах. На травяном покрове или хвойной подстилке. Часто большими группами. С конца лета до заморозков. Сходство. Характерные отличительные признаки – цвет шляпки близкий к оранжевому, белая «вата» в нижней части ножки. Похожа на съедобную говорушку подогнутую (Clitocybe geotrapa), которая имеет бугорок в центре, и невнятный запах. Похожа на Говорушку ворончатую (Clitocybe Gibba), шляпка которой светло бежевого цвета, с запахом свежего сена. *Иногда объединяют с Lepista Gilva и Lepista Flaccida, растущими в лиственных и смешанных лесах, под общим названием Lepista Flaccida. Использование. Безопасность употребления в пищу спорна. В отечественных справочниках гриб определен как несъедобный. В некоторых зарубежных (А. Дермек. Грибы. Братислава. 1989) как слабоядовитый, содержащий яды группы мускарина. В других ( Polese, Bouteville. Mushrooms. Losange. 1999) как «вполне съедобный». Примечания. По опыту, после отваривания, употребление в пищу здоровыми взрослыми людьми, в разумных количествах, проблем не вызывало.
|