Мир интересного

Пятница, 27.12.2024, 20:57
Приветствую Вас Гость

Регистрация
Вход

Каталог статей


Главная » Статьи » Грибы » Грибы.Украины.Сьедобные

Горькушка, Груздь горький.

В зрелости шляпка воронкообразная, обычно с бугорком.

У молодых грибов шляпка выпуклая с подвернутым краем.

Часто группами.

  Млечный сок белый едкий, цвет не меняет.

У старых грибов край не подвернут, пластинки извилистые.

Пластинки приросшие. Ножка полая.

Часто сросшиеся ножками.

  И даже шляпками

Форма шляпки меняется в разных условиях.

Горький млечный сок слизняков не смущает.

Следы деятельности слизняка.

Плодовое тело. Шляпка диаметром 3-10 см. Красно-бурая. Сначала выпуклая с завернутыми краями, позже распростертая, с воронкообразным углублением и бугорком в центре. Сухая, шелковистая. Пластинки узкие красновато-коричневые, обычно светлее шляпки, часто с белым налетом спор. Приросшие нисходящие. Ножка полая, коричневого цвета, у основания светлее, часто с белым налетом от грибницы. Мякоть белая, потом коричневая, ломкая, без очевидного запаха. Млечный сок белый, едкий, цвет со временем не меняет. Споры белые. 
Произростание. В хвойных лесах, на кислой влажной почве, часто группами. Июнь – декабрь. 
Сходство. Характерные отличительные признаки – млечный сок белого цвета, горький. Можно спутать с другими млечниками, например с молочаем (Lactarius volemus), растущим в лиственных лесах. Похож на серо-розовый млечник (Lactarius helvus) с прозрачным млечным соком сладковатого вкуса и запаха. 
Использование. Съедобный гриб среднего качества. Употребляют в виде соленья. Обладает специфическим вкусом. 
Примечания. По мнению многих один из вкуснейших грибов в соленом виде. В некоторых изданиях обозначен как несъедобный.

Категория: Грибы.Украины.Сьедобные | Добавил: nekros (24.11.2010)
Просмотров: 514 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Меню сайта
Категории раздела
Грибы.Украины.Ядовитые [7]
Грибы.Украины.Сьедобные [38]
Форма входа
Опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 73
Поиск
Мини-чат
Теги
Статистика