Мир интересного

Пятница, 17.05.2024, 10:24
Приветствую Вас Гость

Регистрация
Вход

Каталог статей


Главная » Статьи » Грибы » Грибы.Украины.Сьедобные

Болет красивоокрашенный, Боровик красивоокрашенный.*

Наиболее характерная окраска шляпки и трубчатого слоя. Часто растут небольшими группами.У молодого гриба ножка светло-желтая, шляпка почти белая с красной каймой по краю, трубочки желтые. Мякоть ножки белая или светло-желтая.Ножка невысокая. Цвет шляпки часто кремовый, с красноватыми маленькими пятнами.Размер шляпки до 20 см. Из-за короткой ножки и характерной окраски эти болеты часто похожи на разложенные в траве картофелины.  При надавливании трубчатый слой и поверхность ножки, как правило, синеют.Для сравнения - два варианта окраски шляпки.Иногда трубчатый слой приобретает красноватый оттенок. И почти всегда по краю светло-желтая узкая зона.Нижняя часть ножки обычно белая, средняя и иногда верхняя имеют красноватую окраску с выраженной сетчатостью.В отличие от некоторых других похожих грибов, мякоть шляпки (особенно в верхней части) окрашена в розовые тона.

Приходилось встречать, но не хотелось бы рекомендовать, вот такую кулинарно-походную обработку. Всё-таки, для родственника Сатанинского гриба, безопасней достаточно продолжительное отваривание со сливом отвара.

Плодовое тело. Шляпка диаметром 5-22 см, выпуклая, высокая. Гладкая, сухая, во влажную погоду слизистая. Край часто волнистый. Характерная окраска – бежевая или почти белая, по периметру красноватая. Также часто шляпка бывает телесного цвета без красной каймы по краю. Трубочки у молодого гриба светлые желтые, с возрастом оливково-зеленые. При надавливании синеют. Обычно по периметру шляпки трубчатый слой светлее. Ножка толстая, невысокая, с утолщением книзу. У молодых отчетливо булавовидная. Цвет ножки желтый, в нижней части светлее. Часто, но не всегда, середина ножки (по высоте) окрашена в красные тона, иногда с заметной сетчатостью. Зрелые грибы обычно имеют небольшие темные пятна – красноватые на шляпке, синие на трубчатом слое. Мякоть светло-желтая, белая, у верхней поверхности шляпки розовая. При срезе неравномерно синеет. Запах грибной неотчетливый, вкус сладковатый. 
Произростание. Встречается в лесах горного Крыма. Летом и ранней осенью. Иногда в больших количествах. На известковых почвах, в лиственных лесах. Особенно в дубравах. 
Сходство. Похож на родственный, также съедобный после термообработки, Сатанинский гриб (Boletus satanas), который отличается красным трубчатым слоем, и грязно-белой окраской шляпки. Также съедобен после термообработки. Очень похож на съедобный Борови́к Фе́хтнера (Boletus Fechtneri), не имеющий красных оттенков в окраске поверхности и мякоти шляпки. 
Использование. В сыром виде токсичен. Может вызвать кишечно-желудочные расстройства. После отваривания съедобный и вкусный. 
Примечания. *Русского общепринятого названия пока нет. Болеет красивоокрашенный непосредственно от лат. Boletus pulchrotinctus (pulcher - красивый, тinctus – окрашенный, цветной).

Категория: Грибы.Украины.Сьедобные | Добавил: nekros (24.11.2010)
Просмотров: 798 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Меню сайта
Категории раздела
Грибы.Украины.Ядовитые [7]
Грибы.Украины.Сьедобные [38]
Форма входа
Опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 73
Поиск
Мини-чат
Теги
Статистика