Количество смертельных случаев в результате отравления бледной поганкой составляет более 90% от всех летальных исходов при употреблении ядовитых грибов в целом. Справа плодовое тело гриба на разных стадиях развития. Клубневидное утолщение в нижней части ножки покрыто мешковидной, неплотно прилегающей, вольвой.Мякоть белая. Под кожицей шляпки зеленоватая или желтоватая. Пластинки всегда белые, очень частые, узкие и мягкие.Бледные поганки разного возраста. Характерные признаки - зеленовато-оливковый цвет шляпки, с радиальной штриховкой более темного цвета. И широкое провисающее белое кольцо, с тонкими с радиальными складочками. Бледная поганка среди родственных представителей рода Amanita. Плодовое тело. Шляпка сначала полушаровидная, потом выпукло-распростертая. Диаметр от 5 до 15 см. Цвет зеленовато-желтый, оливковый. С радиальными штрихами более темного, даже коричневатого цвета. Пластинки очень частые, всегда белые, иногда с зеленоватым оттенком. Свободные, тонкие. Ножка цилиндрическая, длинная (до 12 см), клубневидная у основания, с широкой отстающей вольвой. На ножке высоко расположенное тонкое провисающее широкое белое плиссированное кольцо. С возрастом иногда исчезает. Мякоть белая, под кожицей шляпки зеленоватая или желтоватая. Запах и вкус неотчетливые. Споры белые. Произростание. С июля по ноябрь. В лиственных и смешанных лесах. Группами и поодиночке. Широко распространен. Сходство. Иногда принимают за шампиньоны, но у шампиньонов пластинки не белые. Иногда за сыроежки и рядовки похожей окраски, но у сыроежек нет кольца и вольвы. Вероятно, причина «любви» неопытных грибников к бледной поганке это располагающий внешний вид гриба – крепкий и плотный, без вызывающих ярких цветов в окраске. Кстати, мощные яды бледной поганки не действуют на насекомых, которые её охотно поедают. Использование. Смертельно ядовитый гриб. Количество смертельных отравлений бледной поганкой составляет более 90% от всех отравлений грибами. Полипептиды бледной поганки, вызывающие отравление, не разрушаются при термообработке и сушке. Смертельна доза 1 гр. на 1 кг. веса человека. Симптомы отравления могут проявиться как через несколько часов, так и через несколько суток. Проявляются сильнейшими болями в желудке, рвотой, поносом и понижением температуры. Клетки печени атрофируются, появляется почечная недостаточность и аритмия сердца, затем наступает кома и смерть. Эффективных методов лечения на сегодняшний день нет. Примечания. Существует белая форма бледной поганки. Отличается от зеленой формы белой шляпкой без радиальной волокнистости.
|