Синонимы: сырть
Класс: Костные рыбы 
Подкласс: Лучепёрые 
Отряд: Карпообразные 
Семейство: Карповые - Cyprinidae 
Род: Рыбцы - Vimba (Fitzinger, 1873) 
Вид: Рыбец черноморский (Vimba vimba carinata (Pallas, 1814)) 

По своему удлиненному, выдающемуся носу, который совершенно прикрывает рот, рыбец легко отличается от всех других рыб, и его можно спутать только с подустом. Но подуст гораздо уже рыбца, имеет совершенно другой цвет и узкий заднепроходный плавник (с 15 лучами, у сырти 21-25); притом рот у подуста, будучи раскрыт, имеет не круглую, а четырехугольную форму, брюшина черноватая и чешуя крупнее. 

Длина до 40 см и масса до 1 кг. Продолжительность жизни 8 лет. 

Ареал обитания: бассейны Черного и Азовского морей (реки Дунай, Днестр, Южный Буг, Днепр, Кубань, Дон и прибрежные участки этих морей). 

Рыбец ведет проходной образ жизни. Подъем наблюдается в разных реках в различные сроки. В реках Днепре, Доне идет в марте — апреле и кончает в мае. 

Нерест начинается в мае — июне и иногда затягивается до сентября. Цвет рыбца перед нерестом меняестя. Спина и бока становятся черными, середина брюха и нижние плавники - красными, а у самцов в это время на голове, жаберных крышках и по краям чешуи развиваются маленькие зерновидные бородавочки. Икрометание порционное. Температура воды в начале нереста 18-20°. Нерестилища расположены на перекатах с галечным или крупно-песчаным дном. Отнерестовав, скатывается на откорм в море. 

Питается различными донными организмами: моллюсками, червями, личинками насекомых. 

По вкусу мяса принадлежит к лучшим и наиболее ценным карповым рыбам.